詹景鳳（1532～1602），字東圖，號(hào)白岳山人等，徽州休寧人。詹景鳳是隆慶年間進(jìn)士，曾任翰林院孔目和通判。他書畫皆工，擅長(zhǎng)顏體楷書，尤精草書；不僅是書法大家，也是嗜茶之人。出生于茶鄉(xiāng)的詹景風(fēng)不僅喜歡喝茶，也熟悉茶情茶事；他在《明辨類函》“食法”中曰：“……吾新安六邑，并有佳茶；出茶之地不一，而黃山榔源步郎者勝。茶之品不一，而名雀名者優(yōu)。顧其味較濃而其色不及虎丘，天池之鮮者，則以采取之過時(shí)與制造之非法也。近日仿吳中造法，而色香亦虎丘、天池矣。大諦茶以清明前頭番為上。就時(shí)取之，及其嫩也；乘露采之，及其鮮也；即時(shí)制之，及其味未變也。遲則變矣，經(jīng)宿則敗矣。制而非法，則真損而味失矣。吳中鬻茶者，多以桂柳之芽相半，賺人青蚨，而茶非其茶，名天池、虎丘，固不如新安真也?！?span>
詹景鳳為了說(shuō)明茶葉要及時(shí)采摘、及時(shí)制作，茶味才真且鮮的道理，還特別舉了個(gè)案子；他說(shuō)“友人蔡督學(xué)伯華，?；麻}，與予言，閩中珍果荔枝為最，當(dāng)熟時(shí)，即以口就枝上啜之，味最清香甘美。但一摘下，即就樹下啜之，味便不知枝上。持歸味又不如樹下。經(jīng)宿則空有甘在，令人易厭。予意茶味亦如是耳。若茶而至次番，則樹之氣力已薄，味視頭番不帝減半，矧又以他樹芽穎參之而不真乎。故茶之貴，真貴鮮也尚矣?！笨芍^是深知茶性也。
明萬(wàn)歷四十一年（1613），茶人徐渤在《茗譚》一書中，講述了好友詹景鳳品茗逸事及朋友調(diào)侃的趣事；說(shuō)“新安詹東圖孔目嘗謂人曰：吾嗜茶一啜能百五十碗，如人之于酒。直醉耳。名其軒曰醉茶，其語(yǔ)頗不經(jīng)。王元美、沈嘉則俱作歌贈(zèng)之。王云說(shuō)酒耶茶耶俱我有，醉更名茶醒名酒；沈云說(shuō)嘗聞西楚賣茶商，范磁作羽沃沸湯。寄言今莫范陸羽，只筑新安詹太史?！?徐渤說(shuō)詹景鳳經(jīng)常對(duì)人說(shuō)自己喜歡喝茶而且是嗜好，有時(shí)“一啜能百五十碗”，這好像別人嗜酒一樣，肯定是要醉的。盡管他“名其軒曰醉茶”，然說(shuō)這話還是有點(diǎn)夸張，可謂“其語(yǔ)頗不經(jīng)。”王元美和沈嘉也和我一樣，承認(rèn)他嗜茶出名，然“一啜能百五十碗”讓人瞠目，所以就寫詩(shī)調(diào)侃詹景鳳。王元美就是大名鼎鼎的王世貞，他才識(shí)淵博，是明代文人“后七子”之一；沈嘉是詩(shī)人沈明臣，明代三大“布衣詩(shī)人”之一。而詹景鳳與這幾個(gè)才子是文友也是茶友，所以，相互間說(shuō)笑雖不無(wú)嘲謔之意，然卻有調(diào)侃之語(yǔ)；可謂是風(fēng)致足羨。
詹景鳳的傳世真跡以草書《千字文》最為著名，他78歲時(shí)所書《千字文》豪放跌宕，出神入化；作品完成后他意猶未盡，提筆于卷后款跋曰“寸天寒積雪”，“顧兒上筆硯，乃不作凍”；又有感于“烏薪在爐，松蘿仙茗在壺，白定盌在手，”遂乘興而書；卻是“頗覺如意”。好一個(gè)烏薪在爐，松蘿仙茗在壺，白定盌在手；使人仿佛聽到了烏薪在爐中作響，也仿佛看到了仙茗在壺中曼舞；而當(dāng)茶煙裊裊時(shí)，無(wú)疑能體味一種空明潔凈的禪境……。然喜歡“醉茶”的詹景鳳卻是棲身陋室，遙想在落英繽紛的山水間，凝墨而思，擁壺而吟；而這種瀟灑與得意，卻是讓人真切地體會(huì)到品茗的舒適和愜意！
